備長炭で香ばしく焼き上げる、皿然自慢の焼き鳥
いつも榴岡酒場 皿然をご利用いただき、誠にありがとうございます。
皿然自慢の「炭火焼き鳥」。
ほどよい弾力とコクのある旨みが特徴の岩手県南部の「いわい鶏」や、やわらかな肉質とジューシーな味わいが魅力の「森林鶏」など、厳選した鶏肉を使用しています。
一本一本丁寧に仕込み、備長炭で香ばしく焼き上げることで、鶏肉の旨みを引き出します。
ねぎまや手羽先、砂肝、ハツのほか、タレ卵黄またはおろしポン酢で楽しめる鶏つくねなど、種類豊富にご用意しております。
いろいろな味を楽しみたい方には「焼き鳥おまかせ4本」もおすすめです。
炭火ならではの香ばしさと、それぞれの鶏肉のおいしさを、ぜひ皿然でお楽しみください。